Kladdkakemuffins med blåbärstopping

Det här receptet höftade jag ihop lite, men det här är på ett ungefär hur jag gjorde. 
 
100 G smör
2 1/2 dl strösocker
2 ägg 
1 1/2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljpulver
Lite bakpulver, vet inte exakt hur mycket. Men lite lagom. 
En skvätt grädde så att konsistensens blir något lösare. 
 
Grädda i muffinsplåt (blir ca 12 stycken) på 175 grader, i ca 20 minuter. 
 
Blåbärstopping
 
50 G blåbär
3/4 dl florsocker
200 G färskost
1 dl grädde 
 
Mixa bären och passera dem genom en sil. Blanda blåbärspurén med florsockret och tillsätt sedan färskosten. Rör om tills det blir en slät smet. Häll i grädden och vispa till en fast konsistens. 


Tårtkalas

Jag blev inspirerad av Roy Fares fina tårta, som han gjorde i sitt tv-program United states of cakes. 
Mitt resultat blev en minitårta, lagom när man bara är två. 
Chokladbottnar, fylld med hallonmousse, spacklad med kakaogrädde och garnerad med hallon. 


Tårtor

Här kommer några av mina tårtor som jag knåpat ihop. Minns inte riktigt fyllningar eller vad för bottnar jag gjort till vilken tårta. 
Hoppas ni finner lite inspiration iallafall. 
 
 
Jultårta
 
Minitårta
 
Födelsedagstårta
 
Påsktårta
 
Vegantårta
 
Schwarzwaldtårta 


Sommartårta


Brandbilsrårta