Chokladkakor med banansmörkräm
70 g smör
2 st ägg
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl vetemjöl
1 tsk kakaopulver
1/4 tsk bakpulver
- Smält 200 g av chokladen och smöret över vattenbad. Låt svalna lite.
- Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.
- Hacka resten av chokladen.
- Vänd ner resterande torra ingredienser i chokladsmeten och tillsätt den hackade chokladen.
- Låt smeten vila svalt en stund.
- Klicka ut lagom stora rundlar på en plåt med bakplåtspapper. Tänk på att kakorna flyter ut ganska mycket under gräddningen.
- Grädda mitt i ugnen på 180 grader i ca 8-10 minuter.
- Låt kakorna svalna helt innan du flyttar på dem.
Mina kakor flöt ut och blev lite stora, så jag delade varje kaka på mitten som en halvmåne.
Banansmörkräm
150 g smör
2 1/2 dl smaksatt florsocker med banansmak.
- Vispa smöret länge tills det blir vitt och fluffigt.
- Tillsätt florsockret lite i taget för att undvika ett dammoln när du vispar.
- Spritsa eller bred ut lite smörkräm på varje kaka.
