Vit kladdkaka med rabarber och vinbär

Ägg och mjölkfri kladdkaka med härlig smak av rabarber och vinbär. Superenkel att bara röra ihop. 

1 1/2 dl mjölkfritt margarin
2 dl strösocker
1 tsk vaniljpasta
1 tsk mald kardemumma
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl havre fraiche
1 dl rabarber skuren i slantar
1 dl röda vinbär
Mjölkfri vit choklad att hyvla över kakan

Blanda margarin och socker i en bunke. Blanda i de torra i ingrediensera och rör om till en slät smet. Tillsätt havre fraichen och blanda i rabarbern. 
Häll smeten i en mjölad pajform och strö över vinbären och hyvla önskad mängd vit choklad över kakan. 

Gräddas mitt i ugnen, 175 grader, ca 30 min eller tills kakan fått fin färg.  (null)

Segmjuk kaka med lingon

100 g smält mjölkfritt margarin
70 g vegansk vit choklad
2 dl strösocker 
1 dl havre fraiche 
1/2 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
1 krm salt
1 dl frysta eller färska lingon
1/2 dl råsocker att strö över kakan innan gräddning 

Smält margarinet i en kastrull och bryt ner chokladen. Rör om tills chokladen har smält, tillsätt sedan strösockret och rör ihop allt. Tillsätt havre fraichen, vänd till en slät massa. 
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. 
Häll smeten i en smord och bröad form, ca 20 cm/diameter. 
Toppa med lingon och strö över råsockret. 

Grädda mitt i ugnen på 200 grader,ca 20 minuter. 
(null)

Tigerkladdkaka med Polly

Testade att baka en smarrig kladdkaka på den nya Polly med Zoosmak. Den blev kanongod. 

100 g smör
2 dl strösocker 
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljpasta
2 msk kakao
1/2 dl dulce de leche
En halv påse Polly Zoo
1/2 dl chokladknappar

Smält smöret i en kastrull och tillsätt strösockret. Blanda sedan i äggen, ett i taget. 
Tillsätt vaniljpasta, vetemjöl och bakpulver. Blanda till en slät smet. 
Dela upp smeten i två skålar och tillsätt kakaon i den ena. 
Häll kakaosmeten i en springform med bakplåtspapper i botten. Ringla över den ljusa smeten och klicka ut dulche de lechen. Strö till sist ut chokladknapparna och Pollygodiset. 

Grädda mitt i ugnen, 175 grader, ca 15-20 minuter. 
Tryck ner några extra Polly i kakan när den fortfarande är lite varm.  (null)