Anstafläta med lingon

25 g jäst
2 dl Oatly iMat
2 dl vatten
1 krm salt
1 tsk rörsocker
1/2 dl olja
1 dl kruskakli
4 dl rågsikt
4 dl vetemjöl
1 dl lingon

Blanda jästen med iMat, vatten och oljan. Rör om tills den löst upp sig. Tillsätt socker, salt, kruskaklin och rågsikten. Blanda. Tillsätt sedan vetemjölet och lingonen. Arbeta ihop till en ganska kladdig deg. 
Låt jäsa minst 60 minuter. 
Fläta degen till en fyrfläta. Jäs till dubbel storlek. 
Pensla med havremjölk och strö över vallmofrön. 

Gräddas i 200 grader, längst ned i ugnen, ca 40 minuter. 



Kommentera inlägget här :