Chokladsemlor

4 st 

25 g smör
0.75 dl vatten/mjölk
12 g jäst
7 rutor mörk choklad
150 g vetemjöl
En nypa salt
En nypa hjorthornssalt
1 1/2 tsk kakao

Smält smöret och chokladrutorna, tillsätt vattnet och värm till 37 grader. 
Häll vätskan över jästen och rör om tills den löst upp sig. 
Tillsätt mjölet, saltet, hjorthornssaltet och kakaon. 
Arbeta degen tills den blir smidig och blank. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter. 
Forma degen till runda bullar och låt jäsa till dubbelbstorlek. 

Gräddas mitt i ugnen, 8-10 minuter, 225 grader. 

Fyllning
Nötkräm.
Vispad grädde med lite päronessens. 



Taggar: semlor chokladsemlor;

Kommentera inlägget här :