Heddas bagarstuga

Vad passar bättre till första adventsfikat än stora, sega kakor med smak av jul? 

Här kommer det perfekta receptet på riktigt goda kakor till fikat.

 

120 g rumsvamrt smör/margarin

1 dl strösocker

1 dl ljus sirap

1 tsk mald nejlika

1 tsk kardemumma

2 tsk kanel

1 tsk ingefära

2 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

150 g ljusa chokladknappar

1/2 msk kallt vatten

Pärlsocker

Ev. lite röd pastafärg att färga pärlsockret med

 

Blanda smör, socker och sirap i maskin.

Blanda alla torra ingredienser i en separat skål och blanda ner det i smörblandningen.

Arbeta ihop till en deg. Tillsätt eventuellt lite vatten om degen känns för torr.

Plasta in degen och låt den vila i kylskåp några timmar. 

Tag fram degen och rulla små bollar (jag rullade lite större än köttbullar). 

Rulla överdelen av bollen i lite pärlsocker och lägg på bakplåtspapper. 

 

Grädda mitt i ugen på 175 grader, ca 12-14 minuter.