Physaliskaka med citronmeliss
4 1/2 dl vetemjöl
4 tsk stevia strö
3 tsk bakpulver
50 g smält mjölkfritt margarin
2 1/2 dl vatten
En korg med physalis
Citronmeliss
Pensla formen med smält mjölkfritt margarin och bröa med vetemjöl.
Blanda ihop alla torra ingredienser. Blanda i vattnet och det smälta margarinet. Rör om till en slät smet. Häll i formen.
Mixa physalisen tillsammans med några blad citronmeliss. Ringla mixen på kakan och rör försiktigt om med en liten sked så att geggan sjunker ned lite i kakan.
Grädda längst ned i ugnen, ca 40 minuter, på 175 grader. 