Heddas bagarstuga

Pajskal

4 dl vetemjöl

150 g kylskåpskallt smör

1/2  dl strösocker 

2 msk potatismjöl

2 msk vatten 

 

Blanda potatismjölet och vattnet. 

Blanda ihop alla ingredienser för hand eller i en matberedare. Tryck sedan ut degen i en pajform. Ställ den kallt medans du gör resten.

 

Kladdkaka

100 g smör

2 1/2 dl strösocker

8 msk naturell yoghurt 

1 1/2 dl vetemjöl

3 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

 

Smält smöret. Blanda ner yoghurt och socker. Rör ner de övriga ingredienserna. Häll smeten i pajskalet. 

 

Jag hackade lite hasselnötter och sötmandlar och strödde över. Men är du allergisk kan du strunta i dem. 

 

Smuldeg

1 1/4 dl havregryn

2 1/4 dl vetemjöl

1 dl strösocker

1 msk vaniljpulver 

125 g smält smör

 

Blanda alla torra ingredienser och blanda med det smälta smöret. 

Jag hackade lite choklad och blandade i också.

 

Fördela pajsmulet över pajen och strö över lite krossat flingsalt. 

 

Grädda mitt i ugnen på 200 g i ca 35 minuter.