Heddas bagarstuga

1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl råsocker
1 msk nyponsoppepulver
1/2 tsk bakpulver
En nypa salt
100 g kallt smör
1 msk havredryck
Nyponmarmelad

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Häll i havredrycken. Tillsätt smöret i mindre bitar. Nyp ihop till en deg eller använd en assistent eller matberedare.
Ta teskedsstora klickar och rulla till bollar. Lägg i småkaksformar. Tryck ett hål i varje boll och häll i lite sylt.

Gräddas mitt i ugnen på 200 grader, 10-12 minuter.

(Jag brukar ställa mina mandelgrottor i muffinsplåten när jag gräddar dem.)