Brownie med cookies 'n' cream

Fick i uppdrag att baka lite till sambons jobb. Då det skulle fraktas några mil så blev det inget jätteavancerat. Dock väldigt gott. 

Browniebotten
2 ägg 
2 1/2 dl strösocker 
1/2 dl grädde
100 g smör 
80 g mörk choklad 
1 dl vetemjöl 
En nypa salt 
1 msk kakaopulver
1 dl hasselnötter 

Smöra och mjöla en springform, ca 24 cm i diameter. 
Vispa smör och socker fluffigt. 
Smält smöret, tillsätt grädden och chokladen, rör om tills den smält. 
Blanda alla torra ingredienser och blanda ner i äggfluffet. 
Tillsätt sist chokladsmeten och vänd runt. Häll i formen och strö över nötterna. Tryck ned dem lite. 

Gräddas på 175 grader, i mitten av ugnen, ca 30 minuter. 

Låt kakan svalna helt medans du gör toppingen. 

Cookies 'n' cream 
250 g färskost 
1/2 dl florsocker 
1 tsk vaniljpulver 
3 dl grädde
Valfria kakor, ca 10 stycken

Blanda allt utom kakorna och vispa till en gräddlik konsistens. Smula ner kakorna och ställ krämen kallt en stund innan du brer ut den på kakan. 
Hyvla över lite mörk choklad. 



Taggar: brownie cookies n cream;

Kommentera inlägget här :