Amerikanska cafékakor

Dessa är så otroligt goda. Krispiga och sega kakor som du kan smaksätta i oändlighet. Jag använde mig av macadamiannötter, vit choklad, smarties och Paws naturliga godis med hallon/blåbär. 

Här kommer grundreceptet, hämtat från Roy Fares program United states of cake. 

170 G smör, rumsvarmt 
180 G hackade makadamiannötter
2 dl farinsocker
1 1/2 dl strösocker
1 ägg
5 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
250 G vita eller mörka chokladknappar

Vispa smör, strösocker, farinsocker och vaniljsockret. Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke. Blanda ner ägget i smör och sockerblandningen. Tillsätt mjölet. Arbeta till en deg. Tillsätt chokladen och nötterna. Rulla degen till kulor i önskad storlek, platta till del lite och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Lägg dem ganska glest då de flyter ut något. 
Grädda i 170 grader, 15-17 minuter i mitten av ugnen. 



↑