Somrig vaniljkaka

Underbart gott. Passar bra till sommarens fester och plättlätt att göra. 

225 G rumsvarmt smör
2 1/2 dl socker
3 st ägg
1 vaniljstång
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Vispa smör och socker vitt och pösigt. Skrapa fröna ut vaniljstången och tillsätt dem. Rör sedan ner äggen, ett i taget. Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke och vänd sedan ner i resten av blandningen. 
Gräddas i en smörad och bröad sockerkaksform (jag använde en rund med hål i mitten) på 175 grader i mitten av ugnen, ca 18-20 minuter. 

Lemon curdgrädde 

160 G lemon curd
3 dl grädde

Vispa grädden och blanda i lemon curden. 

Servera kakan med lemon curdgrädde o h färska jordgubbar. 


Kommentera inlägget här :