Kokos och limekaka

225 G smör, rumsvarmt
2 1/2 dl strösocker
3 st ägg 
1/2 dl kokosflingor
2 msk limejuice
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Vispa smöret och sockret vitt och pösigt. Blanda kokos och limejuice, ställ åt sidan. Blanda i äggen, ett i taget. Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke och vänd sedan ner det i smeten tillsammans med kokosen och limen. Gräddas i smörad och bröad form i 175 grader, ca 35-40 minuter i mitten av ugnen. 


Kommentera inlägget här :